T/CAQI 291-2022
电烤箱烹饪效果感官评价技术规范

Technical specification for sensory evaluation of electric oven cooking effect

标准号

T/CAQI 291-2022

发布

2022年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/CAQI 291-2022

 

 

本文件规定了电烤箱烹饪效果感官评价的原理、技术要求、评价方法及统计分析方法。 本文件适用于单相额定电压不超过 250 V  ，其他类型额定电压不超过 480 V的家庭食品烹调用电烤箱烹饪效果的评价。 本文件不适用于商业用途的电烤箱。