T/GXAS 657-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-12-25,并于 2023-12-31 实施。
T/GXAS 657-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
T/GXAS 657-2023 昭平豆豉鱼制作技术规程的最新版本是哪一版?
最新版本是 T/GXAS 657-2023 。
本文件界定了昭平豆豉鱼的术语和定义,确立了昭平豆豉鱼制作的程序,规定了原料选择、预处理、初加工、烹制等工艺各阶段的操作指示以及成品感官的要求,描述了制作过程信息的追溯方法。 本文件适用于昭平豆豉鱼的制作。
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