另外,还有些人用搪瓷茶具泡茶,这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损,使铁皮露出,金属成分会溶解到茶水中,使茶水色泽发黄并失去原味,增加了有害物质。因此,不宜用保温杯和搪瓷茶具泡茶,可以使用玻璃杯、紫砂壶或陶瓷茶具冲泡。可以先将茶叶泡好后,再将茶汤倒入保温杯中。一来可以较长时间保温,二来又能弥补营养成分流失的不足。需要提醒的是,冲泡不同的茶,水温也有差异。一般沏茶的水温以70℃~80℃为宜。...
除茶叶本身以外,冲泡茶叶的水质也会造成影响,韩教授称,只要茶叶品质有保证,使用经过滤的纯净水冲泡,并且搭配正规厂家生产的茶具,那么茶渍里基本不会含有重金属。但茶具长时间处于潮湿状态,再加上长期存在的茶渍,杯子里很容易滋生微生物,出于卫生考虑建议大家应及时清理茶具,保持茶具干燥。 生活中,除了紫砂壶和陶瓷杯之外,还有很多人会用保温杯喝茶,因为口径较小,保温杯里的茶渍更是难以清理。...
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