T/GLCX 016-2022
奶油茶制作技术规程

Technical specification for cooking of Chinese coffee with milk

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标准号: T/GLCX 016-2022
发布: 2022年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/GLCX 016-2022

3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。 3.1　奶油茶 Chinese coffee with milk 以茶叶、生姜、葱、蒜、花生、食用油为主料，经加热槌打、加水煮沸、过滤出锅等工艺，后以牛奶进行调制成可直接饮用、具有广西特色的液态饮品。 4　基本要求 4.1.1　加工场所及操作过程卫生要求应...

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