本标准规定了食品工业常用的基本术语。本标准适用于食品工业生产、科研、教学及其他有关领域。
GB 15091-1994由行业标准-农业 CN-NY 发布于 1994-06-03，并于 1994-12-01 实施。
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如《食品工业基本术语》(GB/T 15091-1994)、《水产品加工术语》（GB/T 36193-2018）、《调味品分类》（GB/T 20903-2007）、《糕点分类》（GB/T 30645-2014）、《大豆食品分类》（SB/T 10687-2012）等，在标准中有食品的分类、定义及适用范围。...
如《食品工业基本术语》(GB/T 15091-1994)、《水产品加工术语》（GB/T 36193-2018）、《调味品分类》（GB/T 20903-2007）、《糕点分类》（GB/T 30645-2014）、《大豆食品分类》（SB/T 10687-2012）等，在标准中有食品的分类、定义及适用范围。...
通用类标准名称实施日期GBT 12905-2000 条码术语2001/3/1GBT 13361-2012 技术制图 通用术语2012/12/1GBT 15091-1994 食品工业基本术语1994/12/1GBT 15236-2008 职业安全卫生术语2009/10/1GBT 18354-2006 物流术语2007/5/1GBT 19000-2008 质量管理体系 基础和术语2009/5...
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