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01 已发布的食品分类术语标准我国已发布的食品分类术语标准包括通用分类术语标准以及针对具体食品类别的分类术语标准等。1、通用分类术语标准《食品工业基本术语》（GB/T 15091-1994）包括食品、传统食品、干制食品等一般术语，粮食、肉制品等产品术语，原料清理、酸处理等工艺术语，营养素、蛋白质等质量、营养及卫生术语。...
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