T/SGIPA 025-2023
数智化中央大厨房日常运营管理规范

Digital intelligent central large kitchen daily operation and management norms

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标准号: T/SGIPA 025-2023
发布: 2023年
发布单位: 中国团体标准
当前最新: T/SGIPA 025-2023

适用范围: 本文件规定了数智化中央大厨房日常运营管理规范，包括数智化中央大厨房、数字化管理、智能化运行、餐食安全管理和绿色低碳要求。本文件适用于数智化中央大厨房新建和日常运营的管理。

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