GSO ISO 11868:2010
热处理乳乳果糖含量的测定高效液相色谱法

Heat-treated milk- Determination of lactulose content- method using high-performance liquid chromatography

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标准号: GSO ISO 11868:2010
发布: 2010年
发布单位: GSO
当前最新: GSO ISO 11868:2010

适用范围: ISO 11868|IDF 147:2007 specifies a method for the determination of the lactulose content of heated milk, skimmed, partially skimmed or whole milk, by high-performance liquid chromatography, in order to distinguish milk sterilized by ultra-heat treatment (UHT) from in-bottle sterilized milk. The method has been tested over a lactulose content range of 200 mg/l to 1 500 mg/l and is applicable to all heat-treated milks. The method described is to be used in cases of dispute.

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