本标准第一篇规定了食品中总汞的测定方法。本标准第一篇适用于食品中总汞的测定。本标准第二篇规定了食品中甲基汞的测定方法。本标准第二篇适用于水产动物及其制品、大米、食用菌中甲基汞的测定。第一篇第一法食品中总汞的测定原子荧光光谱法2 原理
GB 5009.17-2021由国家卫生健康委员会 CN-GB-WS 发布于 2021-09-07,并于 2022-03-07 实施。
GB 5009.17-2021 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法,在国际标准分类中归属于: 67.050 食品试验和分析的一般方法。
国家卫健委网站信息,近日,根据《中华人民共和国食品安全法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过,发布了《食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2021)等17项食品安全国家标准和1项修改单。...
专家简介 刘丽萍《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB5009.17-2021)新标准解读北京市疾病预防控制中心中心实验室副主任,主任技师;兼任首都医科大学公共卫生学院教授、硕士研究生导师,《GB 5009.17-2021食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》修订技术负责人。...
近日,国家卫生健康委、国家市场监管总局发文公告《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》(GB 5009.17-2021)正式发布。规定食品中总汞测定第一法的为“原子荧光光谱法”,增加“直接进样测汞法”作为第二法。样品高温灼烧及催化热解后,汞被还原成汞单质,用金汞齐富集,在253.7nm波长处测量汞的原子吸收信号是“直接进样测汞法”中应用最广泛的分析方法。...
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