T/CQCA 009-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-10-25,并于 2023-11-01 实施。
T/CQCA 009-2023在国际标准分类中归属于: 67.120.01 动物制品综合。
本文件规定了火锅食材凤爪的术语和定义、原辅料要求、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等内容。 本文件适用于火锅烫(煮)用凤爪。
老鸭汤炖料 主料“萝卜”变“泡萝卜” 如今,很多市民都会买炖料和食材回家炖汤。按《食品安全地方标准 老鸭汤炖料》(征求意见稿)规定,老鸭汤炖料中大肠杆菌、适用范围等指标较之前均有变化。据统计,重庆地区生产老鸭汤炖料并获得了食品生产许可证的企业51家。 ...
假洋酒窝点被捣毁 据市食安办公布,1月16日,市公安局食药侦支队经过前期缜密侦查,在白云区滘心村某厂棚内捣毁一个生产假洋酒的黑窝点,现场抓获吴某利等3名犯罪嫌疑人,查获假冒“黑牌威×忌”、“马×利名士”、“轩×诗XO”、“伏×加”、“皇×礼炮”等品牌洋酒共254瓶,制假灌装机、扣盖机2台,各种原料及包材一大批,累计涉案金额人民币140多万元。...
火锅食材选择之拉曼光谱仪检验篇 选材上,好的火锅调料非常关键!! 例如:辣椒、花椒、香叶、香菇 调料食材这么多,每个都要优++, 火锅食材选择 一个个选很是费事。 技术宅小编告诉你, 选优食材不再难,Cora 5000系列拉曼光谱仪来帮忙; 分秒识别调味料,食材质量把控牢。 ...
想要健康吃火锅,除了要注意对锅底菜品的判别,也要注意食材的多样化,不要生熟混搭,不要冷热交替,不要吃得太急,也不要吃太多,这样就可以放心吃火锅了。问题来了究竟是蘸油碟好还是干碟好呢?小编是油碟党,并且坚决抵制香菜!你呢?不论怎么吃,赛默飞的食品安全检测技术都在默默守护大家,点击阅读原文,了解赛默飞全面的食品安全解决方案。...
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