T/ZNZ 164-2023
谷物及其制品中链格孢霉毒素测定 液相色 谱-串联质谱法

Determination of Alternaria toxins in cereal and its products Liquid chromatography - tandem mass spectrometry

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标准号

T/ZNZ 164-2023

发布

2023年

发布单位

中国团体标准

当前最新

T/ZNZ 164-2023

 

 

适用范围

本文件规定了谷物及其制品中交链孢酚单甲醚（Alternariol monomethyl ether，AME）、交链孢酚 （Alternariol，AOH）、滕毒素（Tentoxin，TEN）、交链孢菌酮酸（Tenuazonic acid，TeA）的液相色 谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于小麦、大米、面条、饼干等食品中链格孢霉毒素的测定。

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