本文件规定了谷物及其制品中交链孢酚单甲醚(Alternariol monomethyl ether,AME)、交链孢酚 (Alternariol,AOH)、滕毒素(Tentoxin,TEN)、交链孢菌酮酸(Tenuazonic acid,TeA)的液相色 谱-串联质谱测定方法。 本文件适用于小麦、大米、面条、饼干等食品中链格孢霉毒素的测定。
T/ZNZ 164-2023由中国团体标准 CN-TUANTI 发布于 2023-01-18,并于 2023-02-18 实施。
T/ZNZ 164-2023在国际标准分类中归属于: 67.060 谷物、豆类及其制品。
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