ISO 4214:2022
牛奶和奶制品.婴儿和成人/儿童营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定

Milk and milk products — Determination of amino acids in infant and adult/paediatric nutritional formulas and dairy products

ISO 4214:2022 发布历史

ISO 4214:2022由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2022-12-01。

ISO 4214:2022在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。

ISO 4214:2022 牛奶和奶制品.婴儿和成人/儿童营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定的最新版本是哪一版？

最新版本是 ISO 4214:2022 。

ISO 4214:2022的历代版本如下：

• 2022年 ISO 4214:2022 牛奶和奶制品.婴儿和成人/儿童营养配方奶粉和乳制品中氨基酸的测定

本文件规定了一种使用 6-氨基喹啉基-N-羟基-琥珀酰亚胺基氨基甲酸酯 (ACQ) 衍生化，然后进行超高效液相色谱 (UHPLC) 分离和紫外 (UV) 检测来定量测定总氨基酸的方法。 它规定了在一次分析中测定以下氨基酸的方法：丙氨酸、精氨酸、天冬氨酸（与天冬酰胺结合）、胱氨酸（半胱氨酸二聚体，与半胱氨酸结合）、谷氨酸（与谷氨酰胺结合）、甘氨酸、组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、苏氨酸、酪氨酸和缬氨酸。 本方法不适用于色氨酸的测定。 该方法适用于婴儿和成人/儿童营养配方食品、乳制品和其他基质（例如谷物）。 它已在婴儿配方奶粉（牛奶和大豆基，包括部分水解和元素产品）、幼儿配方奶粉、成人营养粉、UHT 脱脂牛奶、乳清粉、酪蛋白酸钠、全脂奶粉、麸皮宠物食品、干宠物食品中得到验证和早餐麦片（详情请参阅附录 A）。

采用 ISO 4214 的发行版本有：

• BS ISO 4214:2022 奶及奶制品 婴儿和成人/儿童营养配方食品和乳制品中氨基酸的测定
• NF ISO 4214:2023 乳和乳制品 婴儿配方奶粉、成人/儿童营养品和其他乳制品中氨基酸的测定

标准号

ISO 4214:2022

发布

2022年

发布单位

国际标准化组织

当前最新

ISO 4214:2022

 

 

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