用Udy染色法测定牛奶样品中的真蛋白含量只需不到1 min的时间,1967年,该法得到AOAC认可。04结论 由于中国国家标准中乳品蛋白质检测方法的缺陷,出现掺加尿素、铵肥甚至三聚氰胺等氮含量高的有机物来提高“蛋白质含量”的违法操作,严重制约了我国乳制品的质量提升,影响了消费者的身体健康。...
用Udy染色法测定牛奶样品中的真蛋白含量只需不到1min的时间,1967年,该法得到AOAC认可。由于中国国家标准中乳品蛋白质检测方法的缺陷,出现掺加尿素、铵肥甚至三聚氰胺等氮含量高的有机物来提高“蛋白质含量”的违法操作,严重制约了我国乳制品的质量提升,影响了消费者的身体健康。...
用Udy染色法测定牛奶样品中的真蛋白含量只需不到1min的时间, 1967年,该法得到AOAC认可。 4 结论由于中国国家标准中乳品蛋白质检测方法的缺陷,出现掺加尿素、铵肥甚至三聚氰胺等氮含量高的有机物来提高“蛋白质含量”的违法操作,严重制约了我国乳制品的质量提升,影响了消费者的身体健康。...
该方法具有分析速度快、测定效率高、检测尿素浓度范围广、不需任何化学试剂和无污染等优点,可以替代PDAB比色法和H2SO4消化比色法,适用于尿素或包膜尿素企业及教学科研部门批量分析测定溶液中的尿素含量。经测定,折光率与溶液中尿素含量呈极显著线性正相关,相关系数达0.9999以上。...
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