ISO 11868:1997
(巴氏)消毒牛乳 乳果糖含量的测定 高性能液相色谱法

Heat-treated milk - Determination of lactulose content - Method using high-performance liquid chromatography

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标准号

ISO 11868:1997

发布

1997年

发布单位

国际标准化组织

替代标准

ISO 11868:2007

当前最新

ISO 11868:2007

 

 

本标准规定了采用高效液相色谱法测定加热奶、脱脂奶、部分脱脂奶或全脂奶中乳果糖含量的方法，以区分超热处理（UHT）灭菌奶和瓶装灭菌奶。 。 该方法已在 200 mg/l 至 1 500 mg/l 的乳果糖含量范围内进行了测试，适用于所有热处理牛奶。 如有争议，应使用本国际标准中描述的方法。

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