GB/T 5530-1998由国家质检总局 CN-GB 发布于 1998-05-08,并于 1998-12-01 实施,于 2006-12-01 废止。
GB/T 5530-1998 在中国标准分类中归属于: X14 油脂加工与制品,在国际标准分类中归属于: 67.200 食用油和脂肪、含油种子。
GB/T 5530-1998 动植物油脂 酸价和酸度的测定的最新版本是哪一版?
最新版本是 GB 5009.229-2016 。
本标准规定了动植物油脂中游离脂肪酸测定的两种方法--指示剂法和电位计法。 本标准适用于动植物油脂,不适用于蜡。
什么是酸价?♢ 中和1克油脂中游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。-ISO 660:2009《动植物油脂酸价和酸度的测定》♢ 酸价的测定值是反映油脂中各种游离脂肪酸的总含量。♢酸价是食用油脂所特有的理化指标。需要检测酸价的食品类别主要有哪些?含油食品油脂制品动植物油脂食品添加剂目前检测的方法有哪些?...
食品酸价的测定方法依据《GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定》规定了各类食品中酸价的三种测定方法——冷溶剂指示剂滴定法、冷溶剂自动电位滴定法(以下简称:电位滴定法)和热乙醇指示剂滴定法。其中,电位滴定法具有简单、易行,测量范围广等特点。电位滴定法检测原理从食品样品中提取出油脂(纯油脂试样可直接取样)作为试样,以大豆油、玉米油、动植物油为例。...
油的酸度测定》GB/T 14489.3-1993《油料中油的游离脂肪酸含量测定法》GB/T 5530-2005《动植物油脂 酸值和酸度的测定》新标准GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》标准执行力度从表1中可以看出,原国标前缀均为GB/T,新国标采用的则是GB。...
净含量负偏差 应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的要求。 试验方法 酸价 按 GB/T 5530 的方法测定。 GB/T 5530-2005 动植物油脂 酸值和酸度测定(2017-3-1作废)。 于2017年3月1日被 GB 5009.229-2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 代替。...
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