2019年11月12日,美国农业部食品安全检验局(FSIS)发布指令6100.3 Rev. 1,该指令指导检验项目人员(IPP)等如何对家禽进行屠宰前和屠宰后检查,以及如何检查家禽的加工条件。...
持续推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作,做好扩大试点工作,加大对限制区内经营活禽行为的查处力度。加强进口食品的现场查验和抽样检测。 要充实基层监管力量。落实食品安全“党政同责”和属地管理责任,适当加大对食品安全工作的投入,完善执法取证、应急处置、通信交通等执法装备。...
开展学校食堂和校园周边食品安全整治,开展旅游景区、铁路运营场所等就餐重点区域联合督查。规范食用农产品批发市场经营和互联网食品经营行为。 以查处走私冻品、利用餐厨和屠宰加工废弃物加工食用油、互联网食品安全违法犯罪等案件为重点,依法严打行业“潜规则”。...
要想治本,必须在病死猪无害化处理、病死畜禽的社会保险、养殖、屠宰、检验检疫,还有食品的生产加工中各个环节加强日常监管,并且做到各环节无缝对接,有序衔接,才能够从根本上杜绝病死猪流向餐桌。...
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