SC/T 3026-2006
冻虾仁加工技术规范
Processing technical standard on frozen raw peel shrimp
SCT3026-2006, SC3026-2006
说明：
- 此图仅显示与当前标准最近的5级引用；
- 鼠标放置在图上可以看到标题编号；
- 此图可以通过鼠标滚轮放大或者缩小；
- 表示标准的节点，可以拖动；
- 绿色表示标准：SC/T 3026-2006 ， 绿色、红色表示本平台存在此标准，您可以下载或者购买，灰色表示平台不存在此标准；
- 箭头终点方向的标准引用了起点方向的标准。
- 标准号
- SC/T 3026-2006
- 别名
- SCT3026-2006
SC3026-2006 - 发布
- 2006年
- 发布单位
- 行业标准-水产
- 当前最新
- SC/T 3026-2006
- 引用标准
- GB 2733 GB 2760 GB 5009.34 GB 7718 SC/T 3009
- 本标准规定了冻生虾仁的加工企业的基本条件及冻虾仁加工技术要求。 本标准适用于以对虾科(Penaeidae)、长额虾科(Pandalidae)、褐虾科(Crangonodae)、长臂虾科(Palaemonidae)为原料的冻生虾仁产品的加工。
SC/T 3026-2006相似标准
推荐
挑选冻虾仁要小心陷阱 小心用福尔马林防腐
据行家介绍，所谓的鲜艳硕大冻虾仁，其中有不少是用福尔马林防腐保鲜，再放到工业火碱中浸泡，使其体积膨胀吸水而增加了重量，然后又用甲醛溶水固色和着色，使虾体变得色泽鲜艳。有人曾做过实验，一公斤虾仁经过如此加工处理，重量可以增加1倍多。问题是，这些膨胀后的虾仁一旦遇热，体积会缩回到其本来面目，且口感也是大不如从前。 节日将至，为此，有关方面提醒广大消费者，买冻虾仁要认真挑选。...
水产商曝化学药剂泡虾仁 一斤虾仁掺半斤冰
老田说自己干水产生意的时候，有一次去浙江进货，专门去水产品加工厂看过，加工厂都有专门包冰的单冻机，用行业术语就是给虾仁“穿冰衣”，把虾仁单粒包冰，大部分机器都要把虾仁包两次冰，两次下来包冰率能达到25%以上，“这算是比较好的情况，但是你算一算，现在的虾仁批发价都得二十多块钱一斤，至少五六块钱都是掏的冰钱，更何况有的一斤虾仁里有半斤冰。” ...