EN 1673:2000
食品加工机械.旋转支架烤炉.安全和卫生要求;包含修改件A1-2009

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适用范围: 本标准规定了带有一个或多个旋转架的旋转架烤箱的设计和制造的安全和卫生要求。这些烤箱用于食品工业和商店（面包店、糕点制作等），用于批量烘烤含有面粉的食品；水和其他添加剂。本标准适用于仅用于食品的烤箱，但含有挥发性易燃成分的烤箱除外。烘烤室中空气湿度的控制是通过在正常大气压附近产生和引入蒸汽来实现的。以下机器不包括在内：制造商正在开发的实验和测试机器；家用电器。本标准涵盖运输的技术安全要求；安装;手术;这些机器的清洁和维护（参见 EN 12100-1:2003 的 5.2 和 5.3）。本文件涉及所有重大危险；与旋转架烤箱相关的危险情况和事件；当它们按预期使用并且在制造商合理预见的误用条件下使用时（参见第 4 条）。噪音不被认为是重大危险。这并不意味着制造商可以免除减少噪音和做出噪音声明的义务。因此，附件 B 中给出了噪声测试代码。本标准不涵盖燃气器具使用气体燃料产生的危害。本标准不适用于在其作为 EN 发布之日之前制造的旋转架烤箱。

EN 1673:2000食品加工机械.旋转支架烤炉.安全和卫生要求;包含修改件A1-2009