GB/T 20551-2006
畜禽屠宰HACCP应用规范
Evaluating specification on the HACCP certification in the slaughter of livestock and poultry
GBT20551-2006, GB20551-2006
2023-02
- 标准号
- GB/T 20551-2006
- 别名
- GBT20551-2006, GB20551-2006
- 发布
- 2006年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 20551-2022
- 当前最新
- GB/T 20551-2022
- 引用标准
- GB 5749 GB/T 191 GB/T 4456 GB/T 6388 GB/T 6543
- 适用范围
- 本标准规定了畜禽屠宰加工企业HACCP体系的总要求以及文件、良好操作规范（GMP）、卫生标准操作程序（SSOP）、标准操作规程（SOP）、有害微生物检验和HACCP体系的建立规程方面的要求、提供了畜禽屠宰HACCP计划模式表。 本标准适用于畜禽屠宰加工企业HACCP体系的建立、实施和相关评价活动。
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