GB 11671-2003
果、蔬罐头卫生标准

Hygienic standard for canned fruits and vegetables


GB 11671-2003



标准号
GB 11671-2003
发布日期
2003年09月24日
实施日期
2004年05月01日
废止日期
中国标准分类号
C53
国际标准分类号
67.080.01
发布单位
CN-GB
被代替标准
GB 11671-1989 GB 13099-1991
适用范围
本标准规定了水果、蔬菜类罐头的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。 本标准适用于以水果、蔬菜、番茄(蘑菇除外)为原料,经加工处理、排气、密封、加热杀菌、冷却等工序加工而成的水果、蔬菜、果酱的罐装食品。包括玻璃瓶、金属罐、软包装形式。

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