ASTM F1885-04
控制干香料、香草类植物及蔬菜作料中病原体和微生物的辐照的标准指南

Standard Guide for Irradiation of Dried Spices, Herbs, and Vegetable Seasonings to Control Pathogens and Other Microorganisms

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标准号

ASTM F1885-04

发布

2004年

发布单位

美国材料与试验协会

替代标准

ASTM F1885-04(2010)

当前最新

ASTM F1885-18

 

 

适用范围

本指南中提到的辐射净化香料的目的是减少产品中存在的病原体、其他细菌、霉菌和酵母菌的数量 (2,3,4,5,6,7)。该过程还将杀死所有发育阶段存在的昆虫。1.1本指南涵盖了用于微生物控制的干香料、香草和蔬菜调味料的辐照程序。一般来说，这些产品的水分含量为 4.5% 至 12%，可以整粒、磨碎、切碎或其他细碎形式或混合物形式提供。该混合物可以含有氯化钠和少量通常用于该混合物的干食品材料。
1.2 本指南涵盖 3 至 30 千戈瑞 (kGy) 范围内的吸收剂量。注 1 - 美国法规允许的最大剂量为 30 kGy。 （参见 21CFR 179.26 食品生产、加工和处理中的辐照。） 1.3 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题（如果有）。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。

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