ASTM D6715-08由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2008。
ASTM D6715-08 在中国标准分类中归属于: Y45 皮革加工与制品综合。
本实践中描述的抽样程序旨在确保对盐腌生皮和毛皮进行随机抽样以进行物理和化学测试。盐腌生皮是天然产品,因此存在很大的变异性。根据提取测试样品的特定生皮、侧面或皮肤的位置,物理和化学特性有很大差异。从预定位置和方向随机采样样本可以最大限度地减少测试偏差和变异性。此实践定义了这些参数。一般来说,对盐腌生皮进行的测试需要使用本实践中描述的制备方法生成的复合批次样品。随后的测试通常要求这些复合样品呈两种形式: 表达的皮革流体8212;其中从每个脱毛和清洁的单个皮革样品中压出残留的皮革流体,然后将等体积的每种提取的流体混合在一起以产生复合样品。生皮材料样品 8212;将等量的脱毛和清洁的生皮材料混合在一起,形成具有代表性的复合样品。
1.1 本实践涵盖了用于物理和化学测试的盐腌(腌制)生皮的取样和制备。待测试的生皮或毛皮被分成批次。每个批次均以产生该批次的代表性样本的方式随机抽样。该批次样品可用于确定该批次是否符合适用的规范要求,并且根据结果,可以整体接受或拒绝该批次。
1.2 以英寸-磅为单位的数值应被视为标准值。括号中给出的值是 SI 单位的数学转换,仅供参考,不被视为标准。
1.3 本标准并不旨在解决与其使用相关的所有安全问题(如果有)。本标准的使用者有责任在使用前建立适当的安全和健康实践并确定监管限制的适用性。
5、用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干;再放入熏柜内,熏两三天,中途移动一次。6、使烟全部熏上腊肉(表层发黑),肉质呈金黄色时,取挂于通风之处即成。合格腊肉的标准色金黄红亮,烟熏味香,咸鲜不败,肥而不腻,鲜美异常。...
但用这种方法腌制时必须是血管系统没有损伤,而且在屠宰时放血良好。无论采用哪一种注射方法,在注射盐液后均应倒入盐水中腌制,湿腌法比干腌法腌制的产品含盐量少而含水量多。 (四)混合腌制法 混合腌制是采用干腌法和湿腌法相结合的一种腌制方法。在生产猪肉腌熏制品和腌肉时常采用这种方法。...
4、冬春季两天翻一次,腌约5天取出;秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,腌约2天取出。5、用净布抹干水分,用麻绳穿在一端皮上,挂于通风高处,晾到半干;再放入熏柜内,熏两三天,中途移动一次。6、使烟全部熏上腊肉(表层发黑),肉质呈金黄色时,取挂于通风之处即成。...
调料:白酒50克,盐150克,花椒25克,白砂糖50克。 制作:1、先将猪肉皮上残存的毛用刀刮干净,切成3厘米宽的长条,用竹签扎些小眼,以利于进味。2、净锅上火,下入花椒,小火干炒至热,再下入盐炒烫,倒出晾凉。3、将猪肉用花椒、盐、白糖揉搓,放在陶器盆内或搪瓷盆内,皮向下,肉向上,最上一层皮向上,用重物压上。4、冬春季两天翻一次,腌约5天取出;秋季放在凉爽之处,每天倒翻一至两次,腌约2天取出。...
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