GB/T 5506.3-2008
小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
- 标准号
- GB/T 5506.3-2008
- 发布日期
- 2008年11月04日
- 实施日期
- 2009年01月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B20;X10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 5506.1 GB/T 5506.2 GB/T 5506.4 GB/T 21305
- 被代替标准
- GB/T 14607-1993
- 适用范围
- 本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。