GB/T 5506.3-2008
小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
Wheat and wheat flour.Gluten content.Part 3:Determination of dry gluten from wet gluten by an oven drying method
GB/T 5506.3-2008 发布历史
本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。
GB/T 5506.3-2008由国家质检总局 CN-GB 发布于 2008-11-04，并于 2009-01-01 实施。
GB/T 5506.3-2008 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 5506.3-2008 发布之时，引用了标准
- GB/T 5506.1 小麦和小麦粉.面筋含量.第1部分:手洗法测定湿面筋
- GB/T 5506.2 小麦和小麦粉.面筋含量.第2部分:仪器法测定湿面筋
- GB/T 5506.4 小麦和小麦粉.面筋含量.第4部分:快速干燥法测定干面筋
- GB/T 21305 谷物及谷物制品水分的测定常规法
GB/T 5506.3-2008的历代版本如下：
- 2008年11月04日 GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋
GB/T 5506.3-2008 小麦和小麦粉.面筋含量.第3部分:烘箱干燥法测定干面筋 由 GB/T 14607-1993 变更而来。
- 标准号
- GB/T 5506.3-2008
- 发布日期
- 2008年11月04日
- 实施日期
- 2009年01月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- B20;X10
- 国际标准分类号
- 67.040
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB/T 5506.1 GB/T 5506.2 GB/T 5506.4 GB/T 21305
- 被代替标准
- GB/T 14607-1993
- 适用范围
- 本部分规定了由GB/T 5506.1和GB/T 5506.2制得的湿面筋通过烘箱测定干面筋含量的方法。 本部分也适用于湿面筋中水分含量的测定。