GB/T 27342-2009
危害分析与关键控制点(HACCP)体系.乳制品生产企业要求
Hazard analysis and critical control point(HACCP) system.Requirements for dairy processing plant
GBT27342-2009, GB27342-2009
GB/T 27342-2009 发布历史
GB/T 27342-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-02-17，并于 2009-06-01 实施。
GB/T 27342-2009 在中国标准分类中归属于: X04 基础标准与通用方法，在国际标准分类中归属于: 67.040 食品综合。
GB/T 27342-2009 发布之时，引用了标准
- GB 11674 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉*， 2010-03-26 更新
- GB 12693 食品安全国家标准 乳制品良好生产规范*， 2023-09-06 更新
- GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签*， 2013-12-26 更新
- GB 14880 食品安全国家标准.食品营养强化剂使用标准*， 2012-03-15 更新
- GB 19301 食品安全国家标准 生乳*， 2010-03-26 更新
- GB 19644 食品安全国家标准 乳粉*， 2010-03-26 更新
- GB 2760 关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告*， 2019-12-02 更新
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
- GB/T 27341-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系.食品生产企业通用要求
- GB/T 5410 乳粉(奶粉)
- GB/T 6914 生鲜牛乳收购标准
* 在 GB/T 27342-2009 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 27342-2009的历代版本如下：
- 2009年 GB/T 27342-2009 危害分析与关键控制点(HACCP)体系.乳制品生产企业要求
本标准规定了乳制品生产企业危害分析与关键控制点（HACCP）体系的要求，使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全乳制品。 本标准适用于乳制品生产企业HACCP体系的建立、实施和评价，包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、贮存、运输等。
GB/T 27342-2009相似标准
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