记者从日前在杭州举行的国际标准化组织(ISO)茶叶标准化技术委员会第22届年会上获悉,备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则”已经获得通过。 来自中国、英国、德国、日本、印度等国家和地区的50多位茶叶专家及代表出席了会议,并对有关茶叶国际标准进行讨论和表决。其中,备受关注的“绿茶国际标准技术指标原则”获得通过。会议还决定建立特种茶国际标准工作组,秘书处设在中国,并由中国负责筹建。...
形态:针形、扁形、条形、珠形、片形、颗粒形、团块形、卷曲形、花朵形、尖形、束形、雀舌形、环钩形、粉末形、晶形。b. 色泽:嫩绿、翠绿、深绿、墨绿、黄绿、嫩黄、金黄、灰绿、银白、暗绿、青褐、暗褐。 2. 汤色嫩绿、浅绿、杏绿、绿亮、黄绿、黄、黄暗、深暗。 3. 香气毫香、嫩香、花香、清香、栗香、茶香。 4. 滋味浓烈、浓爽、浓厚、浓醇、浓鲜、鲜、鲜醇、清鲜、鲜淡、醇爽、醇和、平和。 5. 叶底a....
据悉,上一轮规划从全国20个产茶省市的1000多个产茶县中择优选出118个,划分为四大重点区域:长江中下游名优绿茶重点区域;东南沿海优质乌龙茶重点区域;长江上中游特色及出口绿茶重点区域;西南红茶及特种茶重点区域。目前,四大茶叶优势区产品特色明显,生产、管理水平较高,促进和带动了我国茶业总体水平。 ...
此外,中茶所还就中黄1号加工关键技术进行了深入研究,通过三年时间,采用中黄1号芽叶原料,分别进行了扁形、烘青、半烘炒、直条形绿茶和功夫红茶等加工工艺试验比较。 ...
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