GB/T 23822-2009
糖果和巧克力生产质量管理要求
Quality management requirement of candy&chocolate producing
GB/T 23822-2009 发布历史
本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。 本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。
GB/T 23822-2009由国家质检总局 CN-GB 发布于 2009-05-27，并于 2009-10-01 实施。
GB/T 23822-2009 在中国标准分类中归属于: X33 加工糖，在国际标准分类中归属于: 67.180.10 糖和糖制品。
GB/T 23822-2009 发布之时，引用了标准
- GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 *， 2013-05-24 更新
- GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
- GB 14930.2 消毒剂*， 2012-04-25 更新
- GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准*， 2014-12-24 更新
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则*， 2011-04-20 更新
- GB 8978 污水综合排放标准
- GB 9678.1 糖果卫生标准
- GB 9678.2 食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品*， 2014-12-24 更新
- GB 13432 预包装特殊膳食用食品标签*， 2013-12-26 更新
* 在 GB/T 23822-2009 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 23822-2009的历代版本如下：
- 2009年05月27日 GB/T 23822-2009 糖果和巧克力生产质量管理要求
- 标准号
- GB/T 23822-2009
- 发布日期
- 2009年05月27日
- 实施日期
- 2009年10月01日
- 废止日期
- 无
- 中国标准分类号
- X33
- 国际标准分类号
- 67.180.10
- 发布单位
- CN-GB
- 引用标准
- GB 14881 GB 14930.1 GB 14930.2 食品标识管理规定国家质量监督检验检疫总局[2007]102号令 GB 2760 GB 5749 GB 7718 GB 8978 GB 9678.1 GB 9678.2 GB 13432
- 适用范围
- 本标准规定了糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业的工厂设计、厂房与设施、机械设备、机构与人员、卫生管理、生产过程管理、品质管理、记录管理、标识等要求。 本标准适用于糖果和巧克力(含代可可脂巧克力)生产企业生产过程的安全控制。