IDF/RM 228-2009
奶粉.嗜热细菌的特殊耐热孢子的计数

Dried milk - Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria

IDF/RM 228-2009 发布历史

This Technical Specification specifies a method for the enumeration of colony-forming units (CFU) of specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria in dried milk products by using a colony-count technique at 55 ℃ after heating the sample at 106 ℃. The applicability of this Technical Specification is limited to dried whole milk, skim milk, and buttermilk products that are destined to be recombined and used in the manufacture of sterilized (e.g. UHT or retort treated) milk products.

IDF/RM 228-2009由国际制酪业联合会 IX-IDF 发布于 2009-08-01。

IDF/RM 228-2009 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品，在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。

IDF/RM 228-2009 发布之时，引用了标准

• ISO 7218 食品和动物饲料的微生物学.微生物检验的一般要求和指南.修改件1*， 2013-07-25 更新
• ISO 6887-5 食品链微生物学微生物检验用试样制备、初始悬浮液和十进制稀释液第5部分:乳和乳制品制备的特殊规则*， 2020-04-30 更新
• ISO/TS 11133-1 食品和动物饲料的微生物学.培养基的制备和生产指南.第1部分:实验室培养基制备用质量保证通用指南

* 在 IDF/RM 228-2009 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

IDF/RM 228-2009的历代版本如下：

• 2009年08月01日 IDF/RM 228-2009 奶粉.嗜热细菌的特殊耐热孢子的计数

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标准号

IDF/RM 228-2009

发布日期

2009年08月01日

实施日期

废止日期

无

中国标准分类号

X16

国际标准分类号

67.100.10

发布单位

IX-IDF

引用标准

ISO 7218 ISO 6887-5 ISO/TS 11133-1

适用范围

This Technical Specification specifies a method for the enumeration of colony-forming units (CFU) of specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria in dried milk products by using a colony-count technique at 55 ℃ after heating the sample at 106 ℃. The applicability of this Technical Specification is limited to dried whole milk, skim milk, and buttermilk products that are destined to be recombined and used in the manufacture of sterilized (e.g. UHT or retort treated) milk products.