GOST 5479-1964
植物油.不皂化物含量测定法

Vegetable oils and natural fatty acids. Methods of determination of unsaponifiables

被代替

2024-08

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标准号: GOST 5479-1964
发布: 1964年
发布单位: RU-GOST R
替代标准: GOST 5479-2023
当前最新: GOST 5479-2023

引用标准: GOST 12026-1976 GOST 17299-1978 GOST 1770-1974 GOST 18300-1986 GOST 24104-1988 GOST 24363-1980 GOST 25336-1982 GOST 5471-1983 GOST 6709-1972 GOST 7580-1955 GOST 8682-1970
被代替标准: GOST 5479-1950

适用范围: Настоящий стандарт распространяется на растительные масла и натуральные жирные кислоты и устанавливает метод определения массовой доли

GOST 5479-1964相似标准

GB 11765-2003 油茶籽油 GB 1537-2003 棉籽油 GB 1536-2004 菜籽油 GB 1535-2003 大豆油 GB 10464-2003 葵花籽油

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皂化类油脂和不皂化类油脂的概念区别

油脂按其化学性质可分为皂化类油脂和不皂化类油脂两大类。都是从动植物体制备得来的，不溶于水而且密度比水小的油脂，是一种复杂的有机化合物的混合物。油脂在化学成分上都是高级脂肪酸和甘油所生成的酯，属于酯类，主要成分是脂肪，这类油脂与碱能发生作用，分解成能溶于水的脂肪酸盐(肥皂)和甘油：(RCOO)3C3H5（0H）3+3NaOH→3RCOONa+C3H5(OH)3这种反应叫皂化反应，也叫皂化作用。...

光皮树果实制油技术折光指数酸值碘值、过氧化值的检验

加热试验 heating test 　　油样加热至280°C时，观察有无析出物和油色变化情况。　　冷冻试验 refrigeration test 　　油样置于0°C恒温条件下保持一定的时间，观察其澄清度。　　含皂量 saponified matter content 　　经过碱炼后的油脂中皂化物的含量(以油酸钠计)。　　...

光皮树果实制油 - 折光指数、酸值、碘值过氧化值的检验

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