ISO 1211:2010由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2010-06。
ISO 1211:2010 在中国标准分类中归属于: X16 乳与乳制品,在国际标准分类中归属于: 67.100.10 奶及加工奶产品。
* 在 ISO 1211:2010 发布之后有更新,请注意新发布标准的变化。
本国际标准规定了测定优质乳的脂肪含量的参考方法。 本方法适用于生牛奶、生绵羊奶、生山羊奶、减脂奶、脱脂奶、化学保存奶、加工液态奶。 当脱脂奶需要更高的精度时(例如确定奶油分离机的运行效率),它不适用。
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