DIN EN 12855:2011
食品加工机械.旋转碗形刀具.安全和卫生要求;德文版本EN 12855-2003+A1-2010
Food processing machinery - Rotating bowl cutters - Safety and hygiene requirements; German version EN 12855:2003+A1:2010
- 标准号
- DIN EN 12855:2011
- 发布
- 2011年
- 发布单位
- 德国标准化学会
- 替代标准
- DIN EN 12855:2011-02
- 当前最新
- DIN EN 12855:2011-02
- 适用范围
- 本欧洲标准规定了固定在地板上或桌面高度时使用的碗刀的要求。切碗机是用于在旋转碗中加工新鲜或冷冻肉、肉制品、鱼和蔬菜的食品机械。这是通过绕几乎水平的轴旋转的垂直叶片来执行的。本欧洲标准涉及与旋转碗刀相关的所有重大危险、危险情况和事件，当旋转碗刀按预期使用且在制造商合理预见的误用条件下使用时。