ISO 22118:2011由国际标准化组织 IX-ISO 发布于 2011-07。
ISO 22118:2011 在中国标准分类中归属于: C53 食品卫生,在国际标准分类中归属于: 07.100.30 食品微生物学。
ISO 22118:2011 食品和动物饲料微生物学.食源性致病菌的检测与量化用聚合酶链反应(PCR).性能特点的最新版本是哪一版?
最新版本是 ISO 22118:2011 。
因此,食品中致病菌的快速、准确、简便检测,对于食品安全质量控制以及食品链中致病性细菌的溯源追踪具有重要作用[2]。 尽管食品微生物的检测方法有很多种,但传统的检测方法费时、操作复杂,因此,针对食品中的致病和致腐微生物的快速检测方法已成为国内外学者的研究热点[3]。聚合酶链反应技术(PCR)方法应用于微生物检验,具有快速、特异性强、灵敏度高等突出优点[4],因此越来越得到学术界的重视。 ...
但由于单克隆抗体费用昂贵,所以用ELISA盒进行多种食品样品的检测费用较高。3. 分子生物学检测近十年来以分子生物学为基础的检测方法迅速发展起来, 诸如 DNA探针、 PCR(聚合酶链反应 )和 DNA芯片 (DNA microarray)等方法都得到了广泛应用。...
此次新获通过发布的两项ISO国际标准,推动动物源性成分检测标准再次扩容,将对鉴别鸭肉和鸽肉真实性及打击肉类掺假发挥重要作用。该系列国际标准中建立的食品和饲料中动物源性成分实时荧光PCR检测方法,具有特异性强、灵敏度高等特点,结果不易受到食品加工方式的影响,还可以检测经过热处理的肉制品,检测稳定性、准确度更高。截至目前,上海海关主持制订修订的ISO国际标准总数达到14项。...
虽然该方法是迄今为止最确实的方法,但由于沙门氏菌血清型繁多,生化特性各异,检验程序复杂,耗时长,至少需要 4~7d才可得到准确的检测结果。分子生物学方法近年来,分子生物学技术逐步应用于食品中沙门氏菌检测,它包括扩增片段长度多态性技术(AFLP)、聚合酶链反应技术(PCR)、核酸探针等,其中应用最为广泛的是聚合酶链反应技术(PCR)。...
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