GB/T 27636-2011
冻罗非鱼片加工技术规范
Code of practice for quick frozen tilapia fillets
GBT27636-2011, GB27636-2011
2024-07
GB/T 27636-2011 发布历史
GB/T 27636-2011由国家质检总局 CN-GB 发布于 2011-12-30，并于 2012-04-01 实施，于 2024-07-01 废止。
GB/T 27636-2011 在中国标准分类中归属于: B50 水产、渔业综合，在国际标准分类中归属于: 67.120.30 鱼和水产品。
GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范的最新版本是哪一版？
最新版本是 GB/T 27636-2023 。
GB/T 27636-2011 发布之时，引用了标准
- GB 2760 关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告*， 2019-12-02 更新
- GB 5749 生活饮用水卫生标准*， 2022-03-15 更新
- GB 7718 《预包装食品标签通则》问答(修订版)*， 2012-04-20 更新
- GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱
- NY 5053 无公害食品 普通淡水鱼
- SC/T 3009 水产品加工质量管理规范
- SC/T 9001 人造冰
* 在 GB/T 27636-2011 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
GB/T 27636-2011的历代版本如下：
- 2023年 GB/T 27636-2023 冻罗非鱼片加工技术规范
- 2011年 GB/T 27636-2011 冻罗非鱼片加工技术规范
本标准规定了冻罗非鱼片加工的基本条件、原辅料要求、加工过程要求、冷藏和生产记录等技术要求。 本标准适用于冻罗非鱼片产品的加工生产。
