SB/T 10622-2011
超市现场加工食品经营规范
Standard for in store food-preparation
SB/T 10622-2011 发布历史
本标准规定了零售企业在门店进行现场加工食品的过程中，经营资质、管理制度、环境条件、原辅料的采购、加工过程以及个人卫生等方面应遵循的要求。 本标准适用于超市、其他大型超市、便利店、仓储会员店等业态的零售企业可参照本标准。
SB/T 10622-2011由行业标准-商业 CN-SB 发布于 2011-08-10，并于 2011-12-01 实施。
SB/T 10622-2011 在中国标准分类中归属于: A10 商业、贸易、合同，在国际标准分类中归属于: 03.100.01 公司(企业)的组织和管理综合。
SB/T 10622-2011 发布之时，引用了标准
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
SB/T 10622-2011的历代版本如下：
- 2011年08月10日 SB/T 10622-2011 超市现场加工食品经营规范
