L-抗坏血酸又名维生素C,是动物生长发育过程中重要的营养素之一。由于大多数人工养殖的水产动物不能自身合成VC,而VC极不稳定,需要在饲料中添加稳定的L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐以满足其VC需求;为满足检测需求,华谱将开发一种高效液相色谱方法检测饲料中L-抗坏血酸-2-磷酸酯盐。...
本文建立了紫外分光光度法测定L-抗坏血酸多聚磷酸酯中有效维生素C含量的方法。该方法结果准确、稳定, RSD〈1%,在线性范围内,相关系数R=0.9995。对于生产和质量控制具有积极的指导意义。 L-抗坏血酸是畜禽类动物特别是水产动物必需的维生素营养品。由于L-抗坏血酸本身的强还原性,作为饲料添加剂,其加工过程中所带来的氧化、降解损失是非常大的。...
根据统计,有35款产品添加了抗坏血酸棕榈酸酯。在产品配料表中,抗坏血酸棕榈酸酯一般出现在三个位置,一是植物油的搭配,二是配料表的末尾,三是维生素类别中。前两种的标示是抗氧化剂作用,第三种是作为维生素C化合物来源进行添加的。3.2 柠檬酸添加情况统计柠檬酸作为食品添加剂中的酸度调节剂添加在奶粉中,可以调节奶粉口感。根据统计,有24款产品中添加了柠檬酸。...
所以我们需要检测果汁中维生素C的含量,以确定人体真正摄入维生素C的含量。我们采用电位滴定法来检测,该方法简单、方便、易于操作。2. 依据标准 GB/T 14754-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素C(抗坏血酸)GB/T 601-2002 化学试剂 标准滴定溶液的制备3.推荐仪器以及试剂 1. ...
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