本标准适用于商品植物油脂中磷脂的测定。油脂中磷脂即由甘油、脂肪酸、磷酸和氨基醇等所组成的复杂的化合物。
GB/T 5537-1985由国家质检总局 CN-GB 发布于 1985-11-02,并于 1986-07-01 实施,于 2009-01-20 废止。
GB/T 5537-1985 在中国标准分类中归属于: X10 食品加工与制品综合,在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
GB/T 5537-1985 植物油脂检验 磷脂测定法 于 2008-11-04 变更为 GB/T 5537-2008 粮油检验.磷脂含量的测定。
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