QB/T 4588-2013
淡水鱼蛋白肽
Freshwater fish peptides
QB/T 4588-2013 发布历史
本标准规定了淡水鱼蛋白肽的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以淡水鱼肉、鱼皮或鱼鳞为主要原料,用酶解法生产的淡水鱼蛋白肽。
QB/T 4588-2013由行业标准-轻工 CN-QB 发布于 2013-12-31，并于 2014-07-01 实施。
QB/T 4588-2013 在中国标准分类中归属于: X83 保健食品，在国际标准分类中归属于: 67.180.20 淀粉及衍生制品。
QB/T 4588-2013 发布之时，引用了标准
- GB/T 191 包装储运图示标志
- GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品
- GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量*， 2017-03-17 更新
- GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定*， 2016-08-31 更新
- GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定*， 2016-08-31 更新
- GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定*， 2016-12-23 更新
- GB/T 5009.124 食品中氨基酸的测定
- GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法
- GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
- GB/T 9695.23 肉与肉制品.羟脯氨酸含量测定
- GB 10132 鱼糜制品卫生标准
* 在 QB/T 4588-2013 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。
QB/T 4588-2013的历代版本如下：
- 2013年12月31日 QB/T 4588-2013 淡水鱼蛋白肽
