GB/T 9694-1988
皮蛋
Preserved eggs
GBT9694-1988, GB9694-1988
GB/T 9694-1988 发布历史
GB/T 9694-1988由国家质检总局 CN-GB 发布于 1988-09-05，并于 1989-03-01 实施，于 2015-12-01 废止。
GB/T 9694-1988 在中国标准分类中归属于: X18 禽、蛋加工与制品，在国际标准分类中归属于: 67.120.20 家禽和蛋。
GB/T 9694-1988的历代版本如下：
- 2014年 GB/T 9694-2014 皮蛋
- 1988年 GB/T 9694-1988 皮蛋
本标准规定了皮蛋的术语、技术要求、检验方法和验收规则。 本标准适用于以鲜鸭蛋或其他禽蛋为原料经由纯碱和生石灰或烧碱及食盐、茶、水等辅料配成的料液或料泥加工而成的皮蛋（松花蛋）。
- 标准号
- GB/T 9694-1988
- 别名
- GBT9694-1988
GB9694-1988 - 发布
- 1988年
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 9694-2014
- 当前最新
- GB/T 9694-2014
GB/T 9694-1988相似标准
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