本标准规定了植物来源的蛋白质及其制品在生产与加工过程中常用的术语。本标准适用于农业与食品生产相关领域。
NY/T 2535-2013由行业标准-农业 CN-NY 发布于 2013-12-13,并于 2014-04-01 实施。
NY/T 2535-2013 在中国标准分类中归属于: B00 标准化、质量管理,在国际标准分类中归属于: 65.020.01 农业和林业综合。
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