GB/T 12316-1990
感官分析方法 "A"-"非A"检验
Sensory analysis--Methodology--"A"-"not A" test
GBT12316-1990, GB12316-1990
2021-07
- 标准号
- GB/T 12316-1990
- 别名
- GBT12316-1990, GB12316-1990
- 发布
- 1990年
- 采用标准
- ISO 8588:1987 REF
- 发布单位
- 国家质检总局
- 替代标准
- GB/T 39558-2020
- 当前最新
- GB/T 39558-2020
- 适用范围
- 本标准规定了对两类样品作差别检验的一种感官分析方法--“A”-“非A”检验。 本标准适用于确定由于原料、加工、处理、包装和贮藏等各环节的不同而造成的产品感官特性的差异。特别适用于评价具有不同外观或后味的样品。 本标准规定的方法也适用于敏感性检验，用于确定评价员能否辩别一种与已知刺激有关的新刺激或用于确定评价员对一种特殊刺激的敏感性。