ISO 8588:1987
感官分析 方法学 “A”-“非A”试验
Sensory analysis; Methodology; "A" - "not A" test
- 标准号
- ISO 8588:1987
- 发布
- 1987年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 替代标准
- ISO 8588:2017
- 当前最新
- ISO 8588:2017
- 适用范围
- 测试的原理在于向评估员呈现一系列样品，其中一些样品由样品“A”组成，而另一些则与样品“A”不同；对于每个样本，评估员必须确定它是否与“A”相同。 该测试要求评估员在接触测试样品之前评估已知样品“A”。 附件 A 中给出了应用示例。 附件 C 给出了答案表格的示例。