EN 13886:2005+A1:2010
食品加工机械.配备电动搅拌器和/或混合器的烹饪水壶.安全卫生要求

Food processing machinery - Cooking kettles equipped with powered stirrer and/or mixer - Safety and hygiene requirements


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标准号
EN 13886:2005+A1:2010
发布
2010年
发布单位
欧洲标准化委员会
当前最新
EN 13886:2005+A1:2010
 
 
引用标准
EN EN 1037+A1:2008 EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 614-1:2006 EN 953+A1:2009 EN ISO 11201:1995 EN ISO 12100-1:2003 EN ISO 3744:1995 EN ISO 4287:1998 EN ISO 4871:1996
被代替标准
EN 13886-2005 EN 13886/FprA1-2009
本文件规定了配备动力搅拌器和/或混合器的烹饪锅的设计和制造的安全和卫生要求,考虑到安装、操作、清洁、清除堵塞的食物、喂食、维护和更换工具。 配备动力搅拌器和/或混合器的烹饪锅适用于从餐饮业到小型食品工业,用于烹饪、冷却和混合所有冷或热食物。 它们允许在加工过程中添加成分而无需停止机器。 注意 水壶碗可以固定或配备手动或电动倾斜机构。 在下文中,术语“蒸煮锅”...

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