EN 13954:2005+A1:2010
食品加工机械.面包切片机.安全和卫生要求

Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements

EN 13954:2005+A1:2010 发布历史

EN 13954:2005+A1:2010由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2010-03。

EN 13954:2005+A1:2010 在中国标准分类中归属于: X90 食品加工机械综合，在国际标准分类中归属于: 67.260 食品工业厂房和设备。

EN 13954:2005+A1:2010 发布之时，引用了标准

• EN 1088:1995 机械安全.和保护装置相连的锁紧装置.设计和选择的原则.包含修改件A2-2008
• EN 1672-2:2005 食品加工机械.基本设计原理.第2部分:卫生要求.包含修改件A1-2009
• EN 60204-1:2006 机械安全性.机械电气设备.第1部分:一般要求;包含修改件A1-2009;合并勘误表2010年2月
• EN 60529:1991 隔离罩(IP规范)提供的保护等级规范(IEC 529-89)
• EN 61310-1:2008 机械安全性.指示,标志和操作.第1部分:可视,可听和可触模信号的要求
• EN 614-1:2006 机械的安全性.人类工效学设计原则.第1部分:术语和一般原则.包含修改件A1-2009
• EN 61496-1:2004 机械安全性.电感防护装置.第1部分:一般要求和试验;包含修改件A1:2008;合并勘误表2010年2月
• EN 953:1997 机械的安全.分离保护装置.固定式和活动式分离保护装置的设计和结构的一般要求.包含修改件A1-2009
• EN ISO 11201 声学.机器和设备发射的噪声.工作位置和其他指定位置发射声压级的测量.一个反射面上方近似自由场的工程法*， 2010-05-01 更新
• EN ISO 3744:1995 声学.声压法测定噪声源的声功率级.一个反射面上方近似自由场中的工程法(ISO 3744-1994)
• EN ISO 4287:1998 产品几何量技术规范(GPS)表面结构:轮廓法 表面结构的术语,定义及参数.包含修改件A1-2009
• EN ISO 4871:1996 声学.机器和设备噪声辐射值的确定和检测 ISO 4871-1996

* 在 EN 13954:2005+A1:2010 发布之后有更新，请注意新发布标准的变化。

EN 13954:2005+A1:2010的历代版本如下：

• 2010年 EN 13954:2005+A1:2010 食品加工机械.面包切片机.安全和卫生要求
• 2005年 EN 13954:2005 食品加工机械.面包切片机.安全和卫生要求.包含修改件A1-2010

本欧洲标准规定了第 3 条中定义的 1 型和 2 型面包切片机的设计和制造的安全和卫生要求。 这些机器的预期用途是将烘烤的面包切成片。 本欧洲标准涉及与面包切片机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当面包切片机按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 该欧洲标准涵盖了机器安全操作的要求，包括：装载、切割、卸载、清洁、碎屑清除和维护。 这些机器可以手动或自动操作。 以下机器不包括在本文件的范围内：制造商正在开发的实验和测试机器；多刀片水平移动的框架切割机；供公众使用的家用电器和机器；带有水平圆形切割系统的机器；矩形切割机，用于将面板尺寸的产品切割或锯成小块。 本文件涵盖的重大危险在第 4 条中进行了描述。 在起草本欧洲标准时，假设属于该范围的面包切片机仅由经过培训的人员操作，并且机器不适合用水喷射清洁。 本欧洲标准不适用于本欧洲标准发布之日之前制造的面包切片机。

标准号

EN 13954:2005+A1:2010

发布

2010年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 13954:2005+A1:2010

 

 

引用标准

EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 349+A1:2008 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 61310-1:2008 EN 614-1:2006 EN 61496-1:2004 EN 953:1997 EN ISO 11201 EN ISO 3744:1995 EN ISO 4287:1998 EN ISO 4871:1996

被代替标准

EN 13954-2005 EN 13954/FprA1-2009

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