EN 13954:2005+A1:2010
食品加工机械.面包切片机.安全和卫生要求

Food processing machinery - Bread slicers - Safety and hygiene requirements

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标准号

EN 13954:2005+A1:2010

发布

2010年

发布单位

欧洲标准化委员会

当前最新

EN 13954:2005+A1:2010

 

 

引用标准

EN 1088:1995 EN 1672-2:2005 EN 349+A1:2008 EN 60204-1:2006 EN 60529:1991 EN 61310-1:2008 EN 614-1:2006 EN 61496-1:2004 EN 953:1997 EN ISO 11201 EN ISO 3744:1995 EN ISO 4287:1998 EN ISO 4871:1996

被代替标准

EN 13954-2005 EN 13954/FprA1-2009

适用范围

本欧洲标准规定了第 3 条中定义的 1 型和 2 型面包切片机的设计和制造的安全和卫生要求。 这些机器的预期用途是将烘烤的面包切成片。 本欧洲标准涉及与面包切片机相关的所有重大危险、危险情况和事件，当面包切片机按预期使用时以及在制造商合理预见的误用条件下（参见第 4 条）。 该欧洲标准涵盖了机器安全操作的要求，包括：装载、切割、卸载、清洁、碎屑清除和维护。 这些机器可以手动或自动操作。 以下机器不包括在本文件的范围内：制造商正在开发的实验和测试机器；多刀片水平移动的框架切割机；供公众使用的家用电器和机器；带有水平圆形切割系统的机器；矩形切割机，用于将面板尺寸的产品切割或锯成小块。 本文件涵盖的重大危险在第 4 条中进行了描述。 在起草本欧洲标准时，假设属于该范围的面包切片机仅由经过培训的人员操作，并且机器不适合用水喷射清洁。 本欧洲标准不适用于本欧洲标准发布之日之前制造的面包切片机。

EN 13954:2005+A1:2010相似标准

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