ISO 6557-1:1986
水果、蔬菜及其制品 维生素C的测定 第1部分:参照法
Fruits, vegetables and derived products; Determination of ascorbic acid; Part 1 : Reference method
- 标准号
- ISO 6557-1:1986
- 发布
- 1986年
- 发布单位
- 国际标准化组织
- 当前最新
- ISO 6557-1:1986
- 该方法采用分子荧光光谱法测定抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的总含量。 它包括使用活性炭将抗坏血酸转化为脱氢抗坏血酸，然后与邻苯二胺 (OPDA) 反应。
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