华商报记者从有关部门了解到,事件曝光后,执法人员查获了加工黑窝点,并排查该市场菌类经营户7户,发现有3户经营户销售涉事口蘑,执法人员对涉事口蘑进行了查封扣押,并按照程序抽样送检,并将涉事经营户吴某带至加工现场指认,但在现场未发现涉事添加剂。经向其宣传相关法规,吴某承认丢弃涉事添加剂的事实,并指认了食品添加剂的丢弃地点,现场起获3种添加剂:无水亚硫酸钠、无水氯化钙、复配着色乳化剂。 ...
商贩:“这是亚硫酸钠。” 记者:“这是啥?” 商贩:“这是氯化剂,还有一种。” 记者:“还有一种药?加的啥?” 这种神秘的药品到底是什么呢? 商贩:“这种叫无水氯钙就行了。” 记者将这个袋子翻过来之后发现,这是一种名叫焦亚硫酸钠的添加剂。 商贩:“这个伤害大的很。” 记者:“我看写的是食品添加剂。” 商贩:“这伤害比其他的药品大。” ...
近日,陕西媒体报道,一些商贩为了给口蘑增白竟将口蘑浸泡含有氯化剂,无水氯钙和“焦亚硫酸钠”添加剂的多种化学试剂的水里。资料显示,焦亚硫酸钠可在食品加工中作防腐剂,但是只限于熏蒸,不能用浸泡等直接接触食物的方式进行漂白,否则可引起人体肝肾伤害,严重的会造成急性中毒,甚至导致死亡。调查发现,经过漂白之后,口蘑显得更加白嫩新鲜。有些商贩,为了掩人耳目,会在口蘑上面弄点泥,伪装成刚从地里采的。...
2、直接添加二氧化硫二氧化硫在食品中的用途非常广泛,经表面处理的鲜水果、果干、蜜饯、干制蔬菜、干制菌类或菌类罐头、坚果、可可制品、饼干、腐竹、白糖、果蔬汁、葡萄酒等等都可添加二氧化硫。3、亚硫酸盐类的漂白作用我国食品生产过程中,实际使用的食品漂白剂主要有亚硫酸及其盐类,如无水亚硫酸钠、亚硫酸钠、低亚硫酸钠及焦亚硫酸钠。低亚硫酸钠最早的标准是叫连二亚硫酸钠(俗称保险粉)。...
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