ASTM F1736-09(2016)
用作食物以控制病原菌和腐败微生物的有鳍鱼类和水生无脊椎动物的辐照标准指南

Standard Guide for Irradiation of Finfish and Aquatic Invertebrates Used as Food to Control Pathogens and Spoilage Microorganisms


ASTM F1736-09(2016) 发布历史

ASTM F1736-09(2016)由美国材料与试验协会 US-ASTM 发布于 2009。

ASTM F1736-09(2016)在国际标准分类中归属于: 67.020 食品工艺。

ASTM F1736-09(2016) 发布之时,引用了标准

  • ASTM E170 有关辐射测量和剂量测定的标准术语
  • ASTM F1416 时间温度指示器选择的标准指南
  • ASTM F1640 被辐射食品用包装材料的标准指南

ASTM F1736-09(2016)的历代版本如下:

  • 2021年 ASTM F1736-21 用辐照法控制鱼类和贝类病原体及有害微生物的标准导则
  • 2009年 ASTM F1736-09(2016) 用作食物以控制病原菌和腐败微生物的有鳍鱼类和水生无脊椎动物的辐照标准指南
  • 2009年 ASTM F1736-09 用辐照法控制真正鱼类和水生无脊椎动物食品病原体及有害微生物的标准指南
  • 2003年 ASTM F1736-03 用辐照法控制真正鱼类和水生无脊椎动物食品病原体及有害微生物的标准指南
  • 1996年 ASTM F1736-96 用辐照法控制鱼类和贝类病原体及有害微生物的标准导则

 

1.1 本指南概述了生的、未经处理的、新鲜的(冷藏的)或冷冻的有鳍鱼类和水生无脊椎动物的辐照程序和操作,同时确保辐照产品的安全和卫生。

1.1.1 水生无脊椎动物包括软体动物、甲壳动物、棘皮动物等。

1.1.1.1 软体动物包括双壳类贝类,如蛤、贻贝、牡蛎;蜗牛;以及头足类动物,例如鱿鱼和章鱼。

1.1.1.2甲壳类包括贝类,如虾、龙虾、螃蟹、对虾和小龙虾。

1.1.1.3 棘皮动物包括海胆和海参。

1.2 本指南涵盖了用于减少水生无脊椎动物和有鳍鱼类中微生物和寄生虫种群的吸收剂量。此类剂量通常低于 10 kGy (1).2 1.3 使用减氧包装(真空或气调包装,包括油中包装的产品)和经过辐照的生......

ASTM F1736-09(2016)

标准号
ASTM F1736-09(2016)
发布
2009年
发布单位
美国材料与试验协会
替代标准
ASTM F1736-21
当前最新
ASTM F1736-21
 
 
引用标准
ASTM E170 ASTM F1416 ASTM F1640

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