EN ISO 12966-3:2016由欧洲标准化委员会 IX-CEN 发布于 2016-06。
EN ISO 12966-3:2016 在中国标准分类中归属于: E40 合成油脂,在国际标准分类中归属于: 67.200.10 动物和植物的脂肪和油。
国际标准 ISO 12966 的这一部分规定了脂肪和油与氢氧化三甲基锍 (TMSH) 进行碱催化酯交换反应以生产脂肪酸甲酯的加速过程。 该方法仅适用于用于气相色谱(GLC)分析的脂肪或油甲酯的生产。 它适用于所有脂肪和油,但乳和乳制品中的脂肪除外。 不饱和脂肪酸的异构化程度较小,并且异构化脂肪酸的存在量处于定量极限。 由于会发生异构化,因此不建议对共轭亚油酸 (CLA) 使用该方法。 仅约70%至80%的游离脂肪酸被酯化。 共轭环丙基和环丙烯基脂肪酸可能会发生副反应,但这些不会干扰脂肪酸的测定。 注:ISO 12966 的本部分基于德国标准方法 C-VI 11e (98)。
Copyright ©2007-2022 ANTPEDIA, All Rights Reserved
京ICP备07018254号 京公网安备1101085018 电信与信息服务业务经营许可证:京ICP证110310号