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由于色彩鲜艳,这种染色剂曾被不法商人用来增强多种食品的颜色,例如香料、香料混合物和酱料等。苏丹红和偶氮染色剂均被国际癌症研究机构(IARC)划分为潜在遗传毒性物质和/或致癌物质。它们的降解产物也被认为具有致癌性。因此,欧盟(EU)委员会决议2003/460/EC强制要求对辣椒粉以及含有辣椒粉的产品进行苏丹红一号的检测。...
苏丹红染料(SudanDyes)是非生物合成亲脂性偶氮化合物,对位红(ParaRed)是一种常用的红色颜料,亦称对硝苯胺红,属于偶氮系列化工合成染色剂。苏丹红染料和对位红主要应用于机油、蜡、油彩、汽油等工业产品。...
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